明太子ごはんおすすめレシピ
2023-05-17
アンバサダー様からの投稿です。
ありがとうございます。
Posted @withregram • @usamaru.tahm 【水切り豆腐で作る豆腐のモチモチ明太チーズ春巻き】
#おつまみに
#おべんとうのおかずに
#水切り豆腐
#明太チーズ
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ようやく…GW明けの１週間終わりました〜
行事も目白押しで…なかなかハードな１周間
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土日は少しのんびりしたいな〜
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ということで、おつまみにも最高なレシピのご紹介です
@mentaiko_gohan_nishikai
#明太子の西海 さんのアンバサダーとして活動中
今回は、明太子を春巻きにしてはどうかな…
と、ふっと思いついて作った一品です
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中身は、水切り豆腐で作ったタネ
何を隠そう…このタネは丸めて揚げ焼きにしたら〜
我が家定番の豆腐の唐揚げに
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この中に明太子＆チーズを加えて、春巻の皮で包みました
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こんがりパリッと焼けた春巻きの皮と
中の豆腐のもちっとした食感、そしてチーズと明太子の絶妙なハーモニーが最高です
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ぜひ是非、作ってみてね
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材料 １０個
●水切り豆腐（木綿or絹ごし） １丁（400g）
●中華味の素 大さじ1/2
●ミックスチーズ 80g
●片栗粉 大さじ５
・春巻の皮 １０枚
・明太子 100g
・ミックスチーズ 100g
水溶き片栗粉 適量
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
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下準備
・豆腐はキッチンペーパー２枚にくるんで、ボールに入れてレンジ６００W１０分加熱。加熱後は豆腐の上に湯呑などを置いて１５分ほど置いておく
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作り方
①豆腐の水切りが終わったら、ボールに入れて手で軽く潰し、残りの●を追加して、全てしっかりと混ぜる
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②春巻の皮を１枚出して、①を１０等分にしたものと明太子、ミックスチーズをのせる
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③皮の手前を折り曲げて、両サイドを包み込み最後にくるくるっと巻いて、水溶き片栗粉でしっかりと止めてね
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④フライパンにサラダ油を入れ、③を投入
中火でこんがりと両面焼いたら、出来上がり〜
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【豆腐の唐揚げ】のタネを春巻の皮の中に包んだら面白そうだな〜と思って
そこに、明太子＆チーズという絶対うまいやつ詰め込んでみた
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豆腐のタネはもっちりして、そこにチーズがびよ〜ん
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そして明太子のピリッとが入ると、ビールのおつまみにも最高だよ
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これから、運動会のお弁当などのおかずにもピッタリ〜
ぜひ是非、作ってみてね
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このレシピ、美味しそう〜と思ったら是非保存してね
#kidsふたくちレシピ
ぜひ是非フォローやコメントお待ちしてます
⇒@usamaru.tahm
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この他にも、ヘルシーでボリューミーなレシピをブログにて掲載中
是非、プロフのリンクより遊びに来てね
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