毎日の食卓を彩る「ふるさと」の味

西海は北九州の町の海産物店として創業し、
お客様の毎日の食卓に「美味しい！」と「笑顔」を届けてきました。

現在では、北九州市を中心にした合計5店舗と、
通信販売で商品を販売しています。

店舗数が増えても、その理念は変わらず、
商品を通じて西海のこだわりの味と品質を提供し続けています。

西海の明太子は贈答品としても人気が高く、
特に北九州から県外へ移り住んだ家族への贈り物として
多くの方に選ばれています。

懐かしいふるさとの「美味しいね」の瞬間を、
ごはんにのせるだけで感じられる、それが西海の明太子の魅力です。

いつまでも変わらぬ「美味しい！」をお届けします

毎日の食卓に「しあわせ」を運ぶ商品を販売し、
お客様に満足していただくことが、
従業員一同の喜びでもあります。

お客様の毎日に「美味しい！」をお届けするという理念は、
町の塩干問屋だった創業時から変わることなく受け継がれています。

西海は、これからも皆様の食卓に寄り添い、
必要なときにすぐそばにある身近な存在であり続けます。

お客様に「しあわせ」なひとときを楽しんでいただくために、いつまでも変わらぬ美味しさを守り続けていきます。

西海の「変わらぬ味」を保つ職人技

甘すぎず辛すぎずが特徴の西海の明太子は、
その独特の美味しさで「これが西海の味！」と
お客様からご好評いただいております。

この「変わらぬ味」を守るため、職人たちは日々、「変わらないための研究」を続けています。

過去には、明太子の原材料となる魚卵の漁獲量が
減少し、入手が困難なときもありました。

西海の職人たちは、そのような折にも、
材料の変化に応じて調味料の配合を工夫し、
お客様の「美味しい！」を守り続けてきました。

常に変わらない品質と味を追求し、安心して楽しんでいただける商品をお届けするために、
西海でしか実現できない独自の風味をこれからも追求して参ります。

いつも明太子がそばにある「しあわせ」

ホカホカのごはんに、一切れの明太子をポンと乗せるだけ。

これが、西海がおすすめする明太子の最高の食べ方です。

素材の風味を活かした西海ならではの上品な味わいの明太子が、ごはんの旨味を引き立て、
「美味しい！」という幸福感が広がるひとときを創り出します。

1925年の創業以来、西海が最も大切にしているのは、「変わらぬ味」を守り続けること。

粒立ちがよく、シンプルな明太子の味わいは、長年にわたりお客様から愛され続けています。

毎日の食卓にいつでも、「美味しい！」をお届けし、思わず笑顔になってしまう、
「しあわせ」なひとときをご提供するために、西海は変わらぬ品質と味を保ち続けているのです。

西海の明太子は、いつでもそばにある「しあわせ」の味です。