ショック！！　今年の明太子は値上げ。

2012年のスケトウダラ（明太子の原料）の価格が上がってしまいました。

2月頃にロシア産の卵が値上がりしているという話を聞き、嫌な感じだったのですが、西海が主に仕入れているアメリカ産の入札会があり、平均で300円/?以上の値上げになったようです。

入札会はアメリカのシアトルで3月14日〜17日に開催され、スタートから値上げ基調。
裾ものはそれほどでも無いにしても、スタンダード品は高品質の卵になるほど値上げ幅が大きいと言う展開。　我が社には、辛い方向でした・・・

理由はよく分かりません。　製造も販売現場も、誰も値上げを望んでませんからね・・・
日本人しか買わないので、外国に買い負けるわけないし。
まぁ、ここ数年安すぎたってのはあるかもしれません。


さぁ、製品の価格が、どこまで上昇するか？　これから歩留まりなどを見て決めていきます。
価格改定は7月くらいになりそうです。