めんたいこ　検定試験　 | 明太子通販の西海（にしかい）

明太子の検定試験が実施されました

9月14日（水）　第７回　全国辛子めんたいこ公正取引協議会が主催する
辛子めんたいこの「表示・衛生管理士　検定試験」が実施されました。

私は公取協の委員なので、主催者側として毎年　試験問題の制作に携わっています。

この検定試験は、食中毒に対する知識とそれを防ぐ衛生の知識、明太子に関する規約や表示の知識を業界全体に周知し、事故を未然に防ぐ事を目的に開催されています。

また、正しい知識を持った人を業界内、各社の中に多数存在させることで、企業内のコンプライアンスを高める効果も狙っています。

今年も100人超の方々が受験されました　お疲れ様でした。