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昆布漬からし明太子 240g

昆布漬からし明太子 240g
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品 番:KM30 107
内容量:240g
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内容量:240g
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天然羅臼昆布が味の決め手。
お中元・お歳暮などの贈り物にもおすすめ

昆布の旨みをしっかりしみ込ませた、お中元・お歳暮にも人気の西海の昆布漬け明太子。 高級出し昆布として有名な羅臼昆布を細切りにし、明太子と一緒に漬け込んでいます。
ふっくらとしたコクのある味に仕上がっています。 昆布のだしと明太子本来の旨みが合わさった、西海自慢の味をご賞味下さい。
西海の通販は包装もしっかりしているので、ご贈答用にもぴったりです。
明太子の辛さ

明太子のハラのサイズについて

西海の明太子ハラのサイズの基準値は以下になります。明太子ハラのサイズ

ギフト用明太子の単価が高い理由

明太子の原料は、抜き取りしない限りその船で獲れたものを全部、あるいは縦割りで買います。その中で、一本物として使えるのはわずか20%程度。大半は、破れていたり、色が悪かったり、成熟度が早かったり遅かったり、大き過ぎたり、小さすぎたりと、いわゆる”すそ物”として扱われます。ギフトパッケージには、この少ない一本物の中から、さらに色や形の良い物を吟味して使っているのです。

ちなみに、熟度や色、形は良いのですが、破れていたり、大きすぎたりというのが、「上切れ子」 または、パック物。それらよりも熟度や色のレベルが低いものは、「切れ子(並)」 または、パック物。上切れ子や、切れ子(並)などから出る”切り落とし”が、「切れ小」になります。

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内容量:240g
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細切りにした羅臼昆布を明太子と一緒に漬け込み、昆布の旨みをしっかりしみ込ませました。 若干の色むらや破れがありますが、味は同じです。
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